本場イタリアのリゾットはどのように作られているのかな？という方には必見の動画です。
デタッキ農場のある北イタリアのヴェネトは古くからお米の産地。デタッキブランドのリゾットも現地で人気の商品なのです。

お米の芯を確認するところ、少しずつ加えるところをご覧ください。そして一番の注目は「マスカルポーネ」。日本ではティラミスの材料として有名なクリームチーズです。